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月と太陽の薬膳鍋

陰陽のうつろいを楽しむ薬膳鍋
メディアでも注目の薬膳鍋を
漢方薬剤師山口りりこ代表が開発。

太陽が降り注ぐ日中から月が輝く夜のように、
一日の変化を人の身体でも感じとってほしい。

薬膳ノウハウと季節の
美味しい食材が楽しめる変化型薬膳鍋です。

寝起きの身体に染み渡るようなスープから夜寝る前に満足した一日だと思える美味しいお食事を薬膳鍋コース仕立てでご提供します。

◇コース(3コース)
ヴィーガン、ぺスカタリアン
ベーシック


◇セット(2セット)
ペスカタリアン、ライト

※ぜひご予約の上ご来店ください。
【季節限定の薬膳鍋】
★冬ver.★薬膳火鍋コース
+乾杯スパークリングワイン付

7,700円 (税込)

月と太陽の薬膳鍋シリーズに、期間限定の「薬膳火鍋」
辛い火鍋がお好きな方におすすめ!無添加ですが、しっかり素材の旨味も味わえます。
辛味は調節いただけますのでご安心ください。

✳︎乾杯スパークリングワイン付✳︎

利用可能人数:2~18名様
利用可能時間:12:00~22:00

~コース内容~
全7品

乾杯スパークリングワイン
(アルコールNGの方はノンアルコールドリンクを提供)

■夜明け①■
煮干し・白菜のスープ

■夜明け②■
24節気前菜

-薬膳鍋-
■朝日■
~煮干しと白菜の和出汁 唐辛子&生姜~
季節野菜とキノコ

■太陽■
~干し鱈と花椒のシビレ出汁 自家製辣油&ニンニク~
ラム肉しゃぶしゃぶ

■夕暮れ■
~山芋すりおろし出汁割り~
国産豚肉

■月夜■
~白胡麻とアーモンド出汁~
無添加中華麺 orグルテンフリー麺

-季節のデザート-
-食後の薬膳茶-

夜明け~月夜まで、お味の変化をお楽しみくださいませ。
各鍋に合わせたお野菜やお肉をご提供いたします。

※通常は大鍋での提供ですが、一人一鍋(カセットコンロ)でのご提供をご希望のお客様は、別途ご連絡くださいませ。
※アラカルトで追加メニュー可。野菜・きのこの追加は無料で承ります。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

【薬膳鍋】
◆一番人気◆
ベーシックコース
+乾杯スパークリング付き

7,700円 (税込)

当店1番人気の薬膳鍋ベーシックコースに、乾杯スパークリングが付いた、アニバーサリープラン。

メディアでも注目の薬膳鍋を漢方薬剤師山口りりこ代表が開発。

漢方では月を陰、太陽を陽として捉えます。
陰陽のうつろいを楽しんでいただけるように、この一つのお鍋で4つのお味が変化していく薬膳鍋。
薬膳ノウハウと季節の美味しい食材が楽しめる変化型薬膳鍋です。

✳︎乾杯スパークリングワイン付✳︎

利用可能人数:2~18名様
利用可能時間:12:00~22:00

~コース内容~
全7品

乾杯スパークリングワイン
(アルコールNGの方はノンアルコールドリンクを提供)

■夜明け①■
煮干し・白菜のスープ

■夜明け②■
24節気前菜

-薬膳鍋-
■朝日■
~煮干しと白菜の和出汁~
季節野菜とキノコ

■太陽■
~山椒と花椒のシビレ出汁~
黒毛和牛のサーロイン

■夕暮れ■
~濃厚白湯と発酵白菜出汁~
発酵白菜と国産豚肉

■月夜■
~白胡麻とアーモンド出汁~
無添加中華麺 orグルテンフリー麺

-季節のデザート-
-食後の薬膳茶-


夜明け~月夜まで、お味の変化をお楽しみくださいませ。
各鍋に合わせたお野菜やお肉をご提供いたします。

※通常は大鍋での提供ですが、一人一鍋(カセットコンロ)でのご提供をご希望のお客様は、別途ご連絡くださいませ。
※アラカルトで追加メニュー可。野菜・きのこの追加は無料で承ります。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

【薬膳鍋】
◆魚貝の旨味に舌鼓◆
シーフードコース
+乾杯スパークリング付き

7,700円 (税込)

牛肉や豚肉の代わりに、魚介類とお野菜限定のこだわりコース。
ぺスカタリアンの方や魚介好きな方へおすすめです!

✳︎乾杯スパークリングワイン付✳︎

利用可能人数:2~18名様
利用可能時間:12:00~22:00

~コース内容~
全7品

乾杯スパークリングワイン
(アルコールNGの方はノンアルコールドリンクを提供)

■夜明け①■
煮干し・白菜のスープ

■夜明け②■
24節気前菜

-薬膳鍋-
■朝日■
~煮干しと白菜の和出汁~
季節野菜とキノコ

■太陽■
~山椒と花椒のシビレ出汁~
天使の海老と赤海老

■夕暮れ■
~魚貝と発酵白菜~
発酵白菜と蛤・ホタテ

■月夜■
~白胡麻とアーモンド出汁~
無添加中華麺 orグルテンフリー麺


-季節のデザート-
-食後の薬膳茶-


夜明け~月夜まで、お味の変化をお楽しみくださいませ。
各鍋に合わせたお野菜やお肉をご提供いたします。

※通常は大鍋での提供ですが、一人一鍋(カセットコンロ)でのご提供をご希望のお客様は、別途ご連絡くださいませ。
※アラカルトで追加メニュー可。野菜・きのこの追加は無料で承ります。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

【薬膳鍋】
◆ヴィーガンの方へ◆
プラントベースコース
+乾杯スパークリングワイン付

7,700円 (税込)

お肉、お魚を使わないvegan仕様。
胃腸を休めたいときにもおすすめ。
陰陽のうつろいを楽しむ和風の薬膳鍋コース。

利用可能人数:2~18名様
利用可能時間:12:00~22:00

~コース内容~
乾杯スパークリングワイン
(アルコールNGの方はノンアルコールドリンクを提供)

■夜明け①■
ホワイトアスパラ・昆布のスープ

■夜明け②■
ヴィーガン24節気前菜

-薬膳鍋-
■朝日■
~白菜と昆布の和出汁~
季節野菜とキノコ

■太陽■
~山椒と花椒のシビレ出汁~
かき揚げ

■夕暮れ■
~発酵白菜~
発酵白菜

■月夜■
~白胡麻とアーモンド出汁~
無添加中華麺 orグルテンフリー麺

-季節のデザート-
-食後の薬膳茶-


夜明け~月夜まで、お味の変化をお楽しみくださいませ。
各鍋に合わせたお野菜やお肉をご提供いたします。

※通常は大鍋での提供ですが、一人一鍋(カセットコンロ)でのご提供をご希望のお客様は、別途ご連絡くださいませ。
※アラカルトで追加メニュー可。野菜・きのこの追加は無料で承ります。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

【薬膳鍋】
-煮干し出汁とお野菜の薬膳鍋セット-
※ペスカタリアン

5,280円 (税込)

牛肉や豚肉が付いていない
魚介類とお野菜限定のお気軽セット。
ぺスカタリアンの方や魚介好きな方へおすすめです!

利用可能人数:2~18名様
利用可能時間:12:00~22:00

~薬膳鍋セット内容~
-煮干しとお野菜ベーススープ-
-野菜・キノコ-
-海老・あさり-
-発酵白菜-
-生薬7種-
-無添加中華麺-

■追加メニュー■
・魚介類
・キノコ多種
・季節野菜
・無添加中華麺-
などを取りそろえております。


※通常は大鍋での提供ですが、一人一鍋(カセットコンロ)でのご提供をご希望のお客様は、別途ご連絡くださいませ。
※アラカルトで追加メニュー可。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

【薬膳鍋】
-鶏白湯とお野菜の薬膳鍋セット-

5,280円 (税込)

お肉とお野菜限定のお気軽セット。
厳選鶏2種のヘルシーメニューです。

利用可能人数:2~18名様
利用可能時間:12:00~22:00

~薬膳鍋セット内容~
-鶏とお野菜の白湯スープ-
-野菜・キノコ-
-国産鶏もも肉・むね肉-
-発酵白菜-
-生薬7種-
-無添加中華麺-

■追加メニュー■
・お肉類
・魚介類
・キノコ多種
・季節野菜
・無添加中華麺-
など、豊富に取りそろえております。

※通常は大鍋での提供ですが、一人一鍋(カセットコンロ)でのご提供をご希望のお客様は、別途ご連絡くださいませ。
※アラカルトで追加メニュー可。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

※飲み放題ご要望の方はご連絡ください※
<プレミアム飲み放題>
(30分前ラストオーダー)
2時間+2,000円
3時間+3,000円
【プレミアム飲み放題メニュー】
「ビール」
白穂乃香 生ビール
ハイネケンエクストラコールド

「ナチュールワイン」
ナチュールスパークリングワイン
ナチュールワイン白/赤

「薬膳カクテル」
竜眼と有機ザクロカクテル
生姜の蜂蜜サワー
山査子と梅サワー
高麗人参(ソーダ、水割り、ロック)
スッポンとクコ(ソーダ、水割り、ロック)
はとむぎ(ソーダ、水割り、ロック)
山椒(ソーダ、水割り、ロック)

「果実酒」
松浦 生すだち酒(ソーダ、水割り、ロック)
八幡浜 蜜柑酒(ソーダ、水割り、ロック)
星子 梅酒(ソーダ、水割り、ロック)

「日本酒」
岩手/あさ開

「焼酎」
芋:茜霧島
米:鳥飼
麦:兼八

「その他カクテル」
◆ハイボール
◆レモンサワー
◆ゆずサワー
など

ノンアルコール
「ノンアルコールビール」
龍馬
龍馬レモン

「薬膳茶(温)」
FOOD LABノンカフェイン薬膳茶(温)

「薬膳ソフトドリンク」
竜眼と有機ザクロのカクテル
生姜と蜂蜜ソーダ
山査子となつめの梅スカッシュ

「その他ソフトドリンク」
ザクロ100%
ブルーベリー100%
クランベリー100%
あずき茶
ルイボスティー
ジンジャエール
炭酸水
※アレルギー対応について
・アレルゲン特定原材料の準ずる20品目については表示を推奨、それ以外の品目については表示推奨もないことから、アレルゲンの完全な把握は困難。
・全ての商品を同一の厨房内で調理するため、食器・調理器具・洗浄器具等についても共通のものを使用。また、小麦が空気中に飛散し他の食材にアレルゲン物質として混入する可能性がある。
・上記事由により当店では、アレルギー対応が出来ません。

薬剤師監修 月と太陽の薬膳鍋

-営業時間-
完全予約制

【平日】
12:00〜22:00
(LO フード21:00 ドリンク21:30)

【土】
12:00〜22:00
(LO フード21:00 ドリンク21:30)
 
【日祝】
12:00〜21:00
(LO フード20:00 ドリンク20:30)

定休日(1F・2F):なし 
東京都中央区築地6-13-9 石川ビル
電話:03-6264-7723